news

Olej w sprayu - zdrowsza alternatywa tłuszczu

23.02.2022 12:32
Materiał zewnętrzny
Czytanie treści strony dostępne

Dieta redukcyjna bądź zdrowy tryb życia często wymagają od nas rezygnacji z ulubionych potraw. Chociaż smażone posiłki są wyjątkowo smaczne to kaloryczny tłuszcz negatywnie wpływa na poziom cholesterolu i przyczynia się do poważnych zaburzeń prawidłowego funkcjonowania organizmu. W takich sytuacjach, warto alternatywnie sięgnąć po olej w sprayu. Czym dokładnie są oleje w sprayu do smażenia i jakie mają zastosowanie w kuchni?

Olej w sprayu - praktyczny zamiennik tłuszczu lub masła

Olej w sprayu do smażenia to doskonała opcja dla osób, którym zależy na zdrowszym przyrządzaniu posiłków. Tego typu produkty zawierają bowiem istotne dla organizmu wielonienasycone kwasy tłuszczowe, pełniące ważną rolę w każdej diecie. Oleje w formie sprayu z pierwszego tłoczenia wyróżniają się przede wszystkim tym, że w dużym stopniu ograniczają ilość porcji, jaką trzeba rozprowadzić na patelni do obróbki cieplnej. Dzięki temu, nie tylko znacząco redukują kaloryczność posiłku, ale również zapobiegają przywieraniu potraw. Świetnie nadają się też do pieczenia ciast i gotowania.

Obecnie dostępne na rynku oleje w sprayu bazują na rozmaitych tłuszczach. Można więc odnaleźć chociażby olej kokosowy,668 olej lniany czy produkty zawierające oliwę z oliwek. Dużą popularnością cieszy się naturalny olej rzepakowy, zasobny w witaminę E i przeciwutleniacze, a także wykazujący wysoką temperaturę dymienia. Tłuszcz w takiej postaci gwarantuje, że smażone posiłki zachowują swój oryginalny smak i zapach, ale jednocześnie pozbawione są dodatkowych kalorii. 

Jak działa olej do smażenia w sprayu?

Oleje do smażenia w sprayu, znane też jako cooking spray umożliwiają przygotowywanie potraw na minimalnej ilości tłuszczu. Ich działanie opiera się na równomiernym rozpylaniu produktu przez kilkadziesiąt sekund w odległości około 15 cm od patelni lub innego naczynia. Takie rozwiązanie zasadniczo zmniejsza kaloryczność posiłku i ma pozytywny wpływ na jakość przyrządzonych dań. Warto zauważyć, że zarówno olej w sprayu, jak i oliwa z oliwek w aerozolu zapewniają taki sam smak i zapach potraw, jak klasyczne tłuszcze. Ich dużą zaletą jest również to, że przy smażeniu skutecznie chronią patelnie przez zniszczeniem.

Oleje w formie sprayu - jakie mają zastosowanie w kuchni?

Olej w sprayu, tak jak pozostałe tłuszcze, swoje szerokie zastosowanie znajduje w kuchni. Umożliwia rozmaitą obróbkę cieplną potraw, nadając się do gotowania, grillowania i pieczenia. Może być też z powodzeniem wykorzystywany do krótszego smażenia w niskich temperaturach. Należy również wspomnieć, że olej w formie aerozolu jest także bardzo wydajny, co okaże się niezwykle korzystne pod względem ekonomicznym. Już jedna porcja produktu wystarczy, aby odpowiednio usmażyć mięso, ryby, omlety czy naleśniki, które zostaną przy tym częściowo pozbawione szkodliwych węglowodanów. Roślinne tłuszcze z pierwszego tłoczenia, takie jak np. olej rzepakowy idealnie sprawdzają się spożywane na zimno jako dodatek do sałatek, warzyw czy awokado. Z kolei do smażenia lub dłuższej obróbki cieplnej najlepiej wybierać oleje w sprayu o wysokiej temperaturze dymienia, w tym olej słonecznikowy lub rafinowaną oliwę z oliwek.

Olej w sprayu efektywnie wspiera więc przestrzeganie redukcyjnej i zbilansowanej diety. Mimo, iż nie powinno się całkowicie rezygnować ze stosowania tłuszczu czy smażenia to wybierając oleje w formie aerozolu w większym stopniu ograniczamy spożywanie niepotrzebnych kalorii. 

Komentarze

Ten artykuł nie ma jeszcze komentarzy.
Bądź pierwszy, wyraź swoją opinie!

Dołącz do dyskusji

Polecane artykuły

Ta strona korzysta z ciasteczek. czytaj więcej...

Ta strona korzysta z ciasteczek, aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie. czytaj więcej...

Zamknij
Ułatwienia dostępu