Portal Lubliniec.info

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara to jedna z najsłynniejszych włoskich potraw, która składa się z makaronu spaghetti oraz sosu opartego na jajach, serze pecorino lub parmezanie, a także boczku lub pancettcie. Nazwa pochodzi od słowa "carbonaro" (węglarz) i sugeruje, że potrawa ta została wymyślona przez włoskich węglarzy, którzy mieli ją ze sobą w kopalniach. Jest to potrawa prosta, ale bardzo smaczna i szybka do przygotowania. 

Składniki:

• 250g makaronu spaghetti
• 4 jaja
• 150 g pancetty lub boczku w kostce
• 1/2 szklanki startego parmezanu
• 2 ząbki czosnku
• sól i pieprz

Przygotowanie:

1. Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
2. W dużej patelni podsmaż boczek lub pancettę na średnim ogniu, aż się zarumieni. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kilka sekund.
3. W misce roztrzep jaja i parmezan.
4. Gdy makaron jest gotowy, dodaj go do patelni z boczkiem. 
5. Dodaj do makaronu jajko z parmezanem i dokładnie wymieszaj.

Makaron bolognese

Makaron bolognese jest tradycyjnym daniem kuchni włoskiej. Składa się z makaronu (najczęściej spaghetti) i sosu mięsnego przygotowywanego z cebulą, marchewką, pomidorami i mięsem mielonym (najczęściej wołowym).

Składniki:

• 500g makaronu spaghetti
• 500g mięsa mielonego (wołowego)
• 1 cebula, drobno posiekana
• 2 marchewki, starte
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 400g krojonych pomidorów z puszki
• 1/4 szklanki czerwonego wytrawnego wina
• 1/4 szklanki bulionu
• 1/4 szklanki śmietany
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2 liście laurowe
• Sól i pieprz 

Przygotowanie:

1. W garnku rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę, marchewkę i czosnek, aż będą miękkie.
2. Dodaj mięso mielone i smaż, aż się zarumieni.
3. Dodaj pomidory, wino, bulion, liście laurowe, sól i pieprz.
4. Doprowadź do wrzenia, po czym zmniejsz ogień i gotuj przez ok. 30 minut, aż sos zgęstnieje.
5. W międzyczasie ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu.
6. Pod koniec gotowania dodaj śmietanę i wymieszaj.
7. Ugotowany makaron odcedź i wymieszaj z sosem.

Makaron z sosem pomidorowym

Jednym z prostszych i pysznych dań z makaronem jest spaghetti z sosem pomidorowym. Do przygotowania tej potrawy możesz użyć różnych rodzajów pomidorów, takich jak pomidory lima, bawole serce, czy pomidory malinowe — promocja jest dostępna na stronie gazetkowo.pl. Oto przepis:

Składniki:

• 1 paczka spaghetti
• 1 puszka pomidorów pelati
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1/4 łyżeczki cukru
• Sól i pieprz

Przygotowanie:

1. Gotuj spaghetti według instrukcji na opakowaniu.
2. Rozgrzej oliwę na patelni i podsmażaj czosnek przez kilka minut, aż zacznie pachnieć.
3. Dodaj pomidory, sól i pieprz do smaku i gotuj przez około 15 minut, aż sos zgęstnieje.
4. Ugotowany makaron odcedź i przełóż do patelni z sosem pomidorowym.

Podsumowanie

Te trzy dania z makaronem są bardzo proste w przygotowaniu i tanie. Mogą być jeszcze tańsze, jeśli na twoim telefonie znajdzie się aplikacja gazetkowo.pl, dzięki której nie przegapisz atrakcyjnych promocji w sklepach z żywnością. Mimo niskiej ceny i prostego sposobu przygotowania makaron w tych wariantach jest pyszny, dzięki czemu można go podawać nawet na specjalne okazje.